Bendazzoli

LE SCHIVE BIANCO
Bianco veneto IGT

Uvaggio: ​C hardonnay, Garganega e Malvasia
Colore: Giallo paglierino intenso
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio consigliata 10-12°
Sistema di allevamento: Pergola e Guyot
Terreno: sassoso e parzialmente calcareo
Vendemmia: ​uve raccolte esclusivamente a mano, parte a fine agosto e parte a fine settembre
Produzione per ettaro: 90-110 q
Note olfattive: ​frutta tropicale matura, litchi, fiori di sambuco, cedro, lime, rosmarino e bergamotto
Note gustative:  ​​​​note di mandorla, noce, tabacco biondo e grafite, con spiccata mineralità e sapidità, leggermente mentolato
Abbinamenti: ​​​risotto ortiche e speck croccante, risotto alla pescatora, risotto asparagi verdi, maccheroncini primavera, alette di pollo fritte
Formato bottiglia: 750 ml

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