Vitigno: Merlot, Teroldego e Corvinone
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| Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei |
Grado alcolico: 16%
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| Temperatura di servizio consigliata 18-20° |
| Affinamento in Botte 40 mesi |
| Sistema di allevamento: Guyot |
| Terreno: sassoso e calcareo |
| Vendemmia: uve raccolte esclusivamente a mano a metà Settembre e messe in appassimento per 2 mesi |
| Produzione per ettaro: 130 q |
| Note olfattive: marasca, frutti di bosco, cardamomo, arancia candita, noce moscata, eucalipto |
| Note gustative: vellutato, tannini ben
levigati, balsamico, note di corteccia, tabacco, salvia, mentuccia e
schinea |
| Abbinamenti: fiorentina, monte veronese 60 mesi, brasato, lesso con pearà |
| Formato bottiglia: 750 ml e
1500 ml |
